Grupul are sapte tipuri de restaurante si cafenele, al caror numar va ajunge la 20 de unitati, pana la sfarsitul acestui an.

Dragos Petrescu, CEO-ul grupului City Grill, a apreciat, in cadrul conferintei Hotel Tourism&Leisure Investment Forum, ca in acest an numarul de clienti din toate restaurantele va creste cu aproximativ 10%, ajungand pana la 11.000 clienti/zi.

La sfarsitul anului trecut, grupul avea 15 unitati, iar in acest an a deschis patru (un fast food Bundetot, o brutarie BackWerk, o cafenea City Cafe si un restaurant City Grill) si, in august, va inaugura Hanul Berarilor.

Dragos Petrescu a spus ca pentru extinderea francizei de brutarii BackWerk are 26 de candidati in Romania.

City Grill a preluat franciza BackWerk acum opt luni, deschizand doua unitati in Bucuresti. Pana in prezent, grupul a investit 500.000 de euro in taxa de franciza si deschiderea celor doua brutarii.

Dragos Petrescu a subliniat ca, inainte de a incepe sa acorde franciza, este nevoie ca mai intai sa o stabilizeze pentru clientul roman si apoi sa se extinda, aprecind ca aceasta stabilizare va fi gata intr-o luna.

El a mai spus ca una din problemele francizei este ca in Germania acest brand este privit ca fiind unul pe segmentul ieftin - mediu, iar in Romania acesta este perceput ca mediu - ridicat.

Pentru a prelua o brutarie sub franciza, costurile totale pe care trebuie sa le acopere un francizat sunt intre 100.000 de euro si 150.000 de euro.

Un material startups.ro. Toate drepturile rezervate.