Venture Mentoring


Venture Mentoring (25 aprilie)

Cea de-a doua intalnire din cadrul programului Venture Mentoring, dedicat antreprenorilor din zona IT, tehnologie si online, va avea loc pe 25 aprilie, se anunta intr-un comunicat al Venture Connect. 

In fiecare luna, un mentor VentureConnect se intalneste cu antreprenorii care au nevoie de raspunsuri si solutii la problemele de business pe care le intampina.


Liderii autentici gandesc “out of box” si sunt o sursa de inspiratie pentru ceilalti


Sunt doar cateva dintre insusirile pe care trebuie sa le aiba un lider, in viziunea studentilor inscrisi in programul Leaders Education.



Aproximativ 100 de studenti din Capitala au completat chestionarul intitulat "Cum cred tinerii ca se pot forma lideri autentici in Romania”, cu scopul de a fi admisi la cursurile de leadership pentru studenti organizate de fundatia Leaders, se mentioneza intr-un comunicat al fundatiei Leaders. 

Programul Leaders Education se adreseaza studentilor intre 18 ani - 25 de ani si se va desfasura in perioada 9 mai - 6 iunie la Universitatea Carol Davila din Bucuresti si la Universitatea Politehnica din Bucuresti.

"Liderii autentici sunt cei care conduc cu sufletul, comunica cu drag,  revin mereu cu idei noi care modifica viziunea initiala si loializeaza oamenii din echipa”, considera Marian, unul dintre tinerii acceptati in program, student in anul III la Academia de Studii Economice Bucuresti. 

In opinia Dianei, studenta in anul III la Medicina, "un lider poate fi format prin multa munca, ambitie, dorinta de a fi cat mai bun in activitatea pe care o desfasoara, dorinta de a invata cat mai multe din diverse domenii, dorinta de a face ceva care sa ramana in urma sa, de a sti ca a facut lucruri bune care au folosit si altor oameni cu care a intrat in contact”.

Irina, studenta in anul II la Universitatea Bucuresti, spune ca: “Liderii autentici se pot forma prin puterea exemplului si prin aprecierea valorilor”.

Scopul programelor educationale derulate de fundatia Leaders este de a-i transforma pe tinerii de astazi in viitori lideri ai societatii romanesti, avand drept repere valori ca: implicarea in societate, integritatea profesionala si increderea in fortele proprii, conform comunicatului Leaders. 

"Printre tineri, alegerea valorilor si a modelelor este destul de dificila, iar opiniile acestora difera in functie de ceea ce le-au transmis dascalii in scoala, familia sau mass-media”, sunt concluziile chestionarului aplicat de organizatorii programului Leader Education.

Programul Leader Education, este alcatuit  din mai multe sesiuni de training-uri, iar fiecare sesiune este organizata in jurul unui concept distinct, care sa contribuie la dezvoltarea tinerilor si la formarea lor ca viitor lideri.

Programul ofera atat informatii teoretice, cat si o latura practica in care lideri romani din diverse arii de activitate (cultura, afaceri, medicina), le prezinta studentilor modul in care au reusit sa creeze echipe, sa faca performanta, sa inspire oameni sau sa aduca progresul.


Un material startups.ro. Toate drepturile rezervate.


Nu exista comentarii

Cris-Tim: afaceri de 100 de milioane de euro, in 2012


Aceasta valoare a vanzarilor ar fi cu 25% mai mare fata de vanzarile de anul trecut, principalul motiv fiind cresterea exportului in Rusia si in tarile din Asia.


 

"Criza ne-a adus la nivel european. Am intrat intr-o piata globala, unde daca nu iesim pe pietele externe, n-avem nicio sansa. Pe viitor, orice companie din Romania, daca nu iese pe pietele externe, Rusia, China si tarile asiatice, va face implozie. Noi avem pretul si calitatea, noi (n.red. - Cris-Tim), in cele 16 tari in care suntem, avem preturi cu 30% mai mici si o calitate mai mare, prin cresterea productivitatii, sistemul informatic", a spus Radu Timis, proprietarul Cris-Tim, in cadrul conferintei "M&A - Cum sa dezvolti si sa cresti o afacere", organizata de Medien Holding.

Volumul vanzarilor Cris-Tim a scazut cu 10% - 15% in primele trei luni din acest an, dar in prima parte din aprilie a revenit pe crestere, cu 11%. In aceeasi perioada, cifra de afaceri s-a mentinut constanta.

Fondatorul Cris-Tim a enumarat printre factorii care au influentat vanzarile iarna grea, ceea ce a marit facturile la intretinere ale oamenilor si a afectat distributia.

Anul trecut, vanzarile companiei s-au redus cu 10% ca volum, dar au stagnat la 80 de milioane de euro in valoare.

"Vrem sa crestem la cel putin 100 de milioane de euro, datorita exportului in Rusia, China, Coreea de Sud. Exporturile reprezinta 15% din cifra de afaceri si ne propunem majorarea ponderii la 30%. Cand deschizi Rusia, de fapt, deschizi tot Caucazul. Important este ca sunt mancatori de mezeluri ca noi. Este un potential urias, pentru ca preturile de productie din Romania sunt cu 30% mai mici decat in Rusia. De exemplu, noi producem Salamul Sasesc cu 6 euro - 7 euro, iar in Moscova acelasi salam se produce cu 20 de euro. Piata este fabuloasa", a mai spus Radu Timis.

Fondatorul Cris-Tim a mai spus ca un alt efect al crizei economice este consolidarea pietei, ceea ce va incepe din acest an.

"Criza ne permite sa fim la fel de eficienti ca cei care au o vechime de 50 de ani - 60 de ani", a subliniat Radu Timis.

Cu toate acestea, Cris-Tim nu intentioneaza sa mai achizitioneze alte companii, deoarece capacitatile de productie din prezent acopera cererea.

"Daca deschidem piata Rusiei, achizitionam capacitati de productie, dar nu branduri. Am achizitionat anul trecut brandul Matache Macelaru, pe care vreau sa il dezvolt", a detaliat Radu Timis.

Fondatorul Cris-Tim a subliniat ca vrea sa mai cumpere doar teren pentru agricultura. Cris-Tim are in prezent 1.000 de hectare de teren, din care 200 de hectare in proprietate si restul in arenda.

Compania detine o retea de circa 30 de magazine, dupa ce anul trecut a inchis zece unitati neprofitabile si a deschis alte sapte unitati noi.

"Vom mai deschide unul pe 11 aprilie in Bucuresti, dar nu avem o tinta pentru acest an. In functie de vad, de chirie, care face acum diferenta intre a avea un magazin profitabil sau nu, vom vedea cate magazine mai deschidem", a detaliat Radu Timis.

La sfarsitul acestei luni, Cris-Tim lanseaza si un concept de unitati stradale, sub forma unor trasuri viezene. Tinta este ca in toata tara sa fie amplasate 200 de astfel de trasuri, din care 50 in acest an. Extinderea acestui concept se va face prin franciza.

In primele doua saptamani vor fi lansate 13 trasuri vieneze, in Bucuresti, in locuri cu vad si in parteneriat cu diverse organizatii.


Un material startups.ro. Toate drepturile rezervate.


Nu exista comentarii

Consolidarea business-urilor in Romania - oportunitatea vizata de fondurile de investitii in 2012


Raluca Nita, Directorul fondului de private equity Advent International, a spus ca in acest an aceasta este una dintre oportunitatile vizate de fond in Romania.


 

"Ca atractivitate pe termen foarte scurt, ne concentram pe pietele din Europa Centrala si de Est (CEE). Piata romaneasca este interesanta, dar nu stiu daca anul acesta vom mai incheia vreo tranzactie. Speram sa incheiem una anul viitor. Oportunitatile s-ar putea sa fie mai multe in Turcia sau Polonia", a mai spus Raluca Nita, in cadrul conferintei "M&A - Cum sa dezvolti si sa cresti o afacere", organizata de Medien Holding.

Advent International vizeaza tranzactii intre 35 de milioane de euro si 150 de milioane de euro, iar ultima achizitie in tara noastra a fost joint venture-ul dintre Centrul Medical Unirea (CMU) si Euroclinic, in toamna lui 2010, noua retea fiind redenumita Regina Maria.

Cornel Marian, Managing Directorul fondului de investitii Oresa Ventures Romania, a mentionat si el ca una dintre oportunitatile din acest an este consolidarea business-urilor din portofoliu prin achizitii.  


Strategia Somaco
Anul trecut, pentru a imbunatati cota de piata a uneia din companiile din portofoliu, producatorul de materiale de constructii Somaco, Oresa Ventures a achizitionat un concurent (G&D) care detinea o fabrica la Teius.

"Anul trecut, Somaco a sarit de pe locul patru pe doi si credem ca ajunge pe unu in acest an. Strategia a fost sa ne concetram pe cash flow si pe capital de lucru. Am incercat sa insuflu companiilor din portofoliu respectul pentru capital. Pe o piata in scadere, a constructiilor, la Somaco am investit in crestere, am economisit in backoffice, am investit in vanzari, am rebranduit Somaco, am achizitionat un  concurent italian. Acest an va fi la fel pentru Somaco, eventual inca o achizitie", a completat Cornel Marian.

Grupul Somaco estimeaza pentru acest an o crestere a cifrei de afaceri intre 10% si 15%, ajungand pana la circa 24 de milioane de euro. Anul trecut, vanzarile firmei au fost cu 30% mai mari fata de anul anterior, ajungand la aproximativ 21 de milioane de euro.

"In primele luni din acest an, situatia nu este buna. Din cauza vremii nu am putut intra pe santier, insa lista de proiecte pe care le avem pentru acest an arata mai bine decat cea de anul trecut. Avem contracte pentru dezvoltare de mall-uri, pentru proiecte de infrastructura, lucram cu firme de constructii precum Strabag sau cu retaileri precum Cora, Kaufland. Asteptarile noastre sunt mai mari pentru acest an, dar exista riscuri foarte mari de neincasare. Sunt foarte multe proiecte pe care le refuzam din aceasta cauza", a subliniazat Cornel Marian.

Unul dintre motivele cresterii din acest an este adaugarea unei fabrici in portofoliu anul trecut.

"Anul trecut am investit cateva milioane de euro pentru achizitia fabricii de prefabricate de la Teius, judetul Alba, si am finalizat modernizarea fabricii de la Roman, unde se produc elemente de canalizare", a mai spus Cornel Marian.

Pe langa fabricile de la Roman si Teius, Somaco mai are unitati de productie la Adjud si Buzau.

Tinta Somaco pentru acest an este concentrarea pe principala linie de produse, structuri si prefabricate, spre acestea fiind orientate achizitiile.


RTC Proffice Experience
Cea mai recenta achizitie a fondului este RTC Proffice Experience, din noiembrie 2011.

Cornel Marian a mentionat ca valoarea totala a investitiilor facute pana in prezent in Proffice a fost de 13 milioane de euro, inclusiv tranzactia.

"Ne-a atras notorietatea firmei si ce putem face noi. In 2008, Proffice a avut o cifra de afaceri de 64 de milioane de euro, iar in 2010 sub 30 de milioane de euro (n.red. - de 28 milioane de euro). In 2008, firma era de cinci ori mai mare fata de urmatorul concurent, iar in 2010, chiar si la 30 de milioane, este de trei ori mai mare decat principalul concurent. Din noiembrie 2011, am redus indatorarea de trei ori si-am restructurat-o pe sapte ani, astfel incat sa nu mai auda de banci vreo doi ani, pana o punem pe directia pe care dorim. Focusul este pe construirea echipei de vanzari si management. Ne-a impresionat loialitatea echipei de management", a precizat Cornel Marian. 

Managing Directorul Oresa a spus ca in RTC Proffice au investit in capital de lucru, stoc si in livrarea comenzilor, avand deja cea mai mare baza logistica si din CEE, un depozit de circa 9.000 mp, bine dotat si amenajat.

Alte investitii pe care le vor face in acest an in RTC Proffice sunt in relansarea si reimprospatarea brandului, tinta fiind realizarea unui brand monolitic de papetarie.

Cornel Marian a adaugat ca in prezent compania genereaza bani, care vor fi investiti in dezvoltare, inclusiv in achizitionarea unor competitori. Cifra de afaceri vizata pentru acest an este de 30 de milioane de euro.

 

Ce fel de firme achizitioneaza Oresa Ventures
Oresa Ventures are un buget per investitie intre 10 milioane de euro si 20 de milioane de euro. Sectoarele in care investeste acest fond sunt retail, healthcare, bunuri de larg consum, financiar, materiale de constructii, unde a avut si are companii in portofoliu.

"Investim in sectoarele pe care le intelegem. Este important sa intelegem business-ul. Am inceput sa vedem oportunitati in FMCG. In Romania, inca sunt oportunitati de a intra intr-o firma de top trei dintr-un domeniu, cand investesti 20 de milioane de euro. In Polonia iti trebuie 100 de milioane de euro. Ne-am gandit sa investim in online, chiar aveam o divizie specializata, dar, din pacate, acum nu, pentru ca oportunitatile sunt mai mici decat firmele in care investim. Preferam sa investm intre 10 milioane de euro si 20 de milioane de euro, pentru ca nu ne putem imparti portofoliul la mai mult sau mai putin de 10 - 12 firme. Cele mai multe firme din online n-au ajuns la stadiul de investitii pentru un fond de investitii din Romania, asa ca ii trimit catre un angel investor", a detaliat Cornel Marian.


Care sunt solutiile pentru firmele in insolventa
Managing Directorul Oresa a spus ca acest fond se uita oportunistic la investitiile in firmele in insolventa.

"Dar ne uitam oportunistic in sectoarele pe care le intelegem. Daca este un caz dificil de investitii, macar sa fie intr-un sector pe care-l stim. A prelua o firma in insolventa cere anumite competente pe care nu le avem. Sunt fonduri specializate in restructurari, care stiu cum sa valorifice aceste oportunitati, sa inteleaga valoarea activelor", a subliniat Cornel Marian.

Raluca Nita a completat ca si Advent se uita oportunistic la firmele in insolventa, dar cele care pe care le pot achizitiona la nivelul tranzactiilor lor, intre 35 de milioane de euro si 150 milioane de euro, si care nu sunt in restructurare.

Andrei Cionca, asociat fondator al Casei de Insoventa Transilvania (CITR), a spus ca firmele in insolventa ar trebui privite ca potentiale investitii, deoarece sunt business-uri mari, care pot fi preluate. El a subliniat ca multe firme au ajuns in aceasta situatie din cauza managementului, nu pentru ca n-ar avea fundamente economice putenice sau n-ar fi companii importante in domeniul lor de activitate.

"In general, n-ai de ce sa bagi mai mult de un milion de euro pentru a pune in functiune o firma in insolventa. Greseala mare pe care o fac fondurile de investitii este ca spun <Intelegeti-va voi cu datornicii si dupa, venim noi>. Ori, este nevoie de un investitor in primele sase luni de la inceperea insolventei", a mai spus Andrei Cionca.

El a subliniat ca este tot mai interesat sa faca un fond de investii de tip distressed, deoare ce mai multi oameni de afaceri s-au aratat interesati sa investeasca in asa ceva, idee pe care el a lansat acum cateva luni.


Un material startups.ro. Toate drepturile rezervate.


Nu exista comentarii

VentureConnect - a cincea editie


VentureConnect  - a cincea editie (31 mai)

Evenimentul VentureConnect,  organizat de Allegro Group Romania si Fundatia Post-Privatizare pe 31 mai 2012, la Hotel Intercontinental,  Bucuresti,  este dedicat antreprenorilor din zona IT, tehnologie si online.

Alaturi de intalnirea traditionala de pitching, cea de-a doua parte a zilei va continua cu o conferinta dedicata oamenilor de afaceri romani interesati de posibile investitii in proiecte antreprenoriale din zona IT, tehnologie si on-ine.


Noul rol al PR-ului este sa armonizeze interesele dintre organizatii si public


Afirmatia a fost facuta de Crenguta Rosu, Managing Partner la DC Communication, pornind de la noua definitie a PR-ului.



Crenguta Rosu a mentionat, in cadrul conferintei PR and The Web, organizata de revista Biz, ca noua definitie a PR-ului, votata in luna martie, anul acesta,  este urmatoarea: “PR is a strategic comunication process that builds mutually beneficial relantionships between organizations and their publics”. Ea a tradus aceasta definitie prin formula "ne ocupam de consturirea unor relatii reciproc avanatajoase intre organizatie si public".

Managing Partner-ul de la DC Communication a mai spus ca in aceasta definitie n-a fost inclusa referirea la etica, pentru ca s-a considerat ca acest cod este subinteles.

Crenguta Rosu a precizat, comparand PR-ul cu muzica, ca in prezent PR-ul nu este compozitorul, ci este cel care pune in armonie partiturile.

"Dialogul este unul constant, se construieste si se dezvolta in timp. Nu trebuie sa ne certam intre noi, pentru ca cel care dirijeaza nu suntem noi, ci clientul clientului, clientul final", a adaugat Crenguta Rosu.

Ea a subliniat ca rolul PR-ului nu este de a face ordine in noul univers invadat de tehnologii, ci sa se gandeasca la ei ca fiind  responsabili cu armonia.

"Nu ne facem mai destepti decat colegii nostri de la vanzari, HR, in schimb ne uitam la ce au ei de zis si ii putem ajuta sa armonizam ceea ce au de spus in organizatie sau in afara lor. Cand o organizatie isi propune sa povesteasca in exterior toate povestile celor multi din interior, cineva trebuie sa adune povestile si sa le armonizeze. Eu nu fac job-ul tau, ci te ajut sa-l formulezi", a precizat Crenguta Rosu.

Adrian Pavelescu, Direct Marketing Manager la Mercury360 Communications, a spus ca social media au devenit greoaie, iar solutia lui ca reprezentantii firmelor sa se descurce printre toate noile canale de comunicare si tehnologii este intoarcerea la fundamente.

Vasile Alboiu, Creativ Director la Senior Interactive, a spus ca nu exista o linie intre canalele online si cele offline, precum si ca orice canal offline poate fi si unul online, iar ceea ce conteaza este combinatia clasic si nou.

"Nu exista clasic versus nou, ci trebuie combinate. Sa existe curajul de a alege o combinatie intre clasic si nou, sa gasiti canalele care nu sunt dedicate (n.red. - comunicarii) si sa le transformati in canale clasice sau online, iar oamenii sa simta ca fac parte dintr-un proiect", a subliniat Vasile Alboiu.

Andrei Rosca, General Manager la Spada, a precizat ca o campanie scoasa din contextul strategiei nu valoreaza doi bani, iar eficienta este calculatata in functie de obiective.

"Obiectivele trebuie modificate in functie de ceea ce se intampla interior sau exterior", a mai spus Andrei Rosca.


Un material startups.ro. Toate drepturile rezervate.


Nu exista comentarii

Conferinta despre modalitatile de dezvoltare a afacerilor


Cum sa faci exit cu ajutorul unor investitori privati este una din temele abordate la evenimentul "M&A - Cum sa dezvolti si sa cresti o afacere?".



Organizata de Medien Holdings, pe 10 aprilie, la Hotel Intercontinetal, Bucuresti, conferinta are ca principale teme: rolul institutiilor finaciare internationale, precum si modalitatile prin care fondurile de private equity  pot interveni pe piata din Romania prin finantarea  proiectelor de afaceri, se mentioneaza in comunicatul de presa.

Speakerii din prima sesiune vor discuta despre finantarea si educarea proiectelor romanesti prin  fonduri de private equity si venture capital: educarea intreprinzatorilor: cum sa pastrezi azi o companie in picioare, cum sa ridici capital, cum sa faci exit cu ajutorul unor investitori privati.

In a doua parte a conferintei, intre subiectele existente pe agenda vor fi: rolul business angels in cresterea intreprinzatorilor mici si mijlocii: intrarea in afacere a unui investitor strategic, fuziuni si achizitii (M&A), evaluari de business, cum sustii afacerea si cum si cand o poti vinde in profit (exit profitabil).

"Pentru Romania, anii crizei au fost sinonimi aversiunii fata de risc a investitorilor straini. Investitiile straine directe (ISD) au scazut peste patru ori in 2011, la doar 1,9 miliarde de euro, fata de nivelul-record din 2008 de peste 9,5 miliarde euro, iar fata de nivelul inregistrat in 2010, cu peste 13%" se mentioneaza in comunicatul Medien Holding.

Organizatorii evenimentului sustin ca rolul investitorilor nespeculativi, in special al institutiilor financiare internationale a crescut in perioada crizei.

"Banca Europeana pentru Reconstructie si Dezvoltare (BERD) sau Banca Europeana pentru Investitii (BEI) au injectat in ultimii trei ani din ce in ce mai multi bani in proiecte din Romania, iar programele Bancii Mondiale au sprijinit, alaturi de cele ale FMI si UE, politica monetara si stabilitatea macroeconomica", se mai precizeaza in comunicat.

startups.ro este partener media al "M&A cum sa dezvolti si sa vinzi o afacere de succces?" si poate oferi un numar limitat de invitatii gratuite la acest eveniment.

Pentru detalii, trimiteti un e-mail la redactia [@] startups.ro.


Un material startups.ro. Toate drepturile rezervate.


Nu exista comentarii

Cat te costa sa deschizi o crama - restaurant


Intoarce-te la prima pagina a articolului - pagina 1

 

Restaurantul Crama Domneasca are o suprafata de aproximativ 1.100 mp, din care in jur de o treime este ocupata de crama. Spatiul are 300 de locuri, din care 100 - 120, in crama.


Cat te costa sa deschizi o crama - restaurant


Pentru a se transforma mai usor in investitii profitabile, unele crame - restaurant sunt incluse in unitati mai mari si fac parte fie dintr-un hotel, fie dintr-un alt restaurant, de obicei, cu specific romanesc.



Nicolae Marin, Hotel Manager la Tecadra, spune ca in functie de pozitie si de valoarea investitiei, o crama - restaurant poate fi rustica sau de lux, cel mai indicat in ambele cazuri fiind sa se tina cont de aspectul autentic si de semnificatia acesteia.

El, adauga faptul ca intr-un restaurant-crama nu trebuie sa se serveasca feluri de mancare ce nu-si au locul acolo, de exemplu, pizza sau mancare mexicana, sau oferta de vinuri sa fie mult prea saraca.

"Din aceasta perspectiva, majoritatea stabilimentelor ce poarta denumirea de crama sunt departe de a fi ceea ce vor sa fie. Crama trebuie sa fie cat mai autentica, dar, in acelasi timp, sa incerce sa ofere un standard ridicat", mai spune Nicolae Marin pentru startups.ro.

El mentioneaza ca factorii care determina atingerea break-even-ului unui restaurant - crama sunt metodele de promovare, raportul calitate-pret si politica tarifara a firmei.


Investitia in Crama Moldovita
Hotelul de 4 stele Tecadra are inclusa o crama, numita Moldovita, deoarece proprietarii doreau sa le ofere clientilor o masa cu specific romanesc. Cu o capacitate de 30 de camera, hotelul a fost deschis in iunie 2007, fiind amplasat in zona Pipera Baneasa, din nordul Bucurestiului.

"Crama Moldovita are o capacitate de 150 de locuri si se integreaza in clasificarea de lux a hotelului. Organizam aici atat evenimente si petreceri corporate, cat si evenimente festive, pentru ca din ce in ce mai multi clienti opteaza pentru o locatie cu o atmosfera autentic romaneasca, creata de noi si prin obiectele expuse, produse unicat stranse din toate regiunile tarii si din Republica Moldova, patronul Tecadrei fiind un pasionat al artei populare", detaliaza Nicolae Marin.

Valoarea investitiei in Hotelul Tecadra a fost de cinci milioane de euro. In cazul cramei cel mai mult s-a investit in mobilier.

"Recuperearea investitiei se va face in timp, important este ca per ansamblu sa existe permanent profit. La Tecadra calculele se fac pe complex in ansamblu, iar crama este in mod cert o sursa importanta de venit, rentabilitatea fiind deja dovedita", precizeaza Nicolae Marin.


Crama Domneasca
Restaurantul Crama Domneasca a fost redeschis acum trei ani, dupa ce a fost renovat. Acesta are specific national, astfel ca meniul este o combinatie de vinuri si preparate romanesti.

Crama Domneasca a fost infiintata la inceputul anilor '70, incorporand o parte din vechea Curte voievodala a Tarii Romanesti, aparuta in secolul al XVI-lea, fiind amplasata in centrul vechi al Bucurestiului. Crama este situata la subsol, incorporand spatiul de la mijlocul secolului XVI - secolul al XVII-lea. Se spune ca in acele vremuri, in pivnitele Curtii Domnesti erau pastrate vinurile, armele si alimentele.

George Dumitrescu, directorul comercial al Cramei Domnesti, spune pentru startups.ro ca spatiul unde se afla crama a avut nevoie mai mult de igenizare decat de renovare.

"Partea de sus a avut nevoie de anumite dotari noi si elemente de design care sa puna in valoare locul, sa creeze o similitudine intre ceea ce dorim sa fie locul acesta si vecinatatea noastra, care este de-o importanta istorica foarte mare (n.red. - centrul vechi al Bucurestiului, unde lucrarile de reamenajare au inceput in anii 2005 - 2006)", mentioneaza George Dumitrescu. 

El considera ca centrul vechi al Capitalei va avea in prim plan spatiile HoReCa (hoteluri - restaurante - catering), completate de arizanat.

"A existat aceasta emulatie a centrului istoric, buna din foarte multe puncte de vedere, unde oamenii incearca sa se simta altcumva decat s-ar simti la un club. Poate inca nu este ceea ce ar trebui sa fie, dar trebuie sa ne gandim la ce putem, la ce educatie avem", explica George Dumitrescu. 

 

Citeste continuarea articolului - pagina 2

DE RETINUT:
Intr-o crama nu trebuie sa se serveasca feluri de mancare ce nu-si au locul, de exemplu, pizza sau mancare mexicana, sau sa existe o oferta mult prea saraca de vinuri.
Factorii care determina atingerea break-even-ului unui restaurant - crama sunt metodele de promovare, raportul calitate-pret si politica tarifara.
Pentru o productivitate mai mare, unele cramele - restaurant sunt incorporate in unitati mai mari, fiind parte a unui hotel sau a unui alt restaurant.
Investitia in renovarea Cramei Domnesti a fost de aproximativ sapte - opt miliarde de lei vechi, din care jumatate pentru crama.
Valoarea investitiei in Hotelul Tecadra, care cuprinde si crama Moldovita, a fost de cinci milioane de euro.


Redactor: Alina Botezatu

Un material startups.ro. Toate drepturile rezervate.


Nu exista comentarii

Cum gandesc consumatorii. Aspecte esentiale pentru studiile de piata


Cum gandesc consumatorii. Aspecte esentiale pentru studiile de piata
Autor: Gerald Zaltman 

Editura: Polirom
Anul aparitiei: 2007
Titlul original:How Customers Think. Essential Insights into the Mind of the Market